¿Puede una dieta personalizada ayudar a mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas?

El estudio Nutrition for Precision Health está intentando responder esta pregunta mediante el estudio de cómo cada persona responde a diferentes alimentos. Nutrition for Precision Health trabaja en sociedad con el programa de investigación All of Us. Esta es una gran iniciativa para agilizar la investigación médica.

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¿Qué investiga el estudio?

La nutrición, o los alimentos que comemos, pueden ayudar a prevenir y combatir trastornos como presión arterial alta, diabetes, accidente cerebrovascular y cáncer.

Sin embargo, todos vivimos en distintos entornos y provenimos de diferentes culturas. Cada uno de nosotros tiene un punto de partida diferente en cuanto a la salud.

Además, cada persona metaboliza los alimentos de manera diferente. Por todos estos motivos, la nutrición no es única para todos.

El estudio Nutrition for Precision Health está investigando de qué manera la nutrición puede adaptarse a los genes, la cultura y el entorno de cada persona para mejorar la salud.

La nutrición no es única para todos.

¿Quién puede inscribirse?

Tenemos planeado inscribir a 10,000 personas de distintos contextos en el estudio Nutrition for Precision Health. Los participantes deben tener más de 18 años, hablar inglés o español, vivir cerca de uno de los centros del estudio y estar inscrito en nuestro programa en sociedad, el Programa de investigación All of Us. Conozca más sobre el Programa de investigación All of Us en JoinAllofUs.org.

El personal de la investigación trabaja con las personas interesadas para ver si el estudio Nutrition for Precision Health es una buena opción para ellos. El personal de la investigación hablará con cada persona acerca de sus antecedentes médicos y las actividades del estudio.

¿Qué es lo que usted haría en el estudio?

Si decide participar en el estudio, su participación durará aproximadamente 2 semanas e incluirá varios pasos:

1. Selección

Primero se reunirá con el personal de la investigación, de manera virtual o en persona, para determinar si es elegible. Si decide participar en el estudio, dará su consentimiento.

2. Primera visita del estudio

Acudirá a un centro del estudio para responder algunos cuestionarios sobre su dieta típica. También recibirá instrucciones, tecnología portátil y materiales para usar para recopilar datos en el hogar.

3. Recopilación de datos en el hogar

Durante los siguientes 8 a 10 días, continuará viviendo normalmente. Completará cuestionarios acerca de los alimentos que come algunos días y tomará fotos de los alimentos otros días. Utilizará los dispositivos de tecnología que se le proporcionarán para reunir otra información. También recolectará una muestra de materia fecal una vez en su casa con un kit que se le entregará en la primera visita del estudio.

4. Segunda visita del estudio

Usted visitará un centro del estudio para realizar un examen físico y proporcionar muestras biológicas como sangre y saliva. También beberá una comida de prueba, que es como un batido. Esto nos ayuda a comprender la respuesta de su cuerpo a los alimentos. La segunda visita del estudio lleva de 5 a 8 horas.

A los participantes del estudio se les pagarán $300 por el tiempo que dediquen a completar las actividades del estudio.

Después de completar este estudio, usted podría ser invitado a un estudio de seguimiento. En él, comerá tres dietas diferentes provistas en el estudio, cada una durante dos semanas. Este estudio de seguimiento requeriría más de su tiempo y tendría una compensación adicional.

Participe

Necesitamos ayuda de personas como usted para conocer de qué manera las distintas personas responden a diferentes alimentos. Esta información puede allanar el camino para adaptar mejor las dietas en el futuro. Esto podría ayudar a las personas a vivir de manera más saludable.

Si tiene 18 años o más, habla inglés o español, y se inscribe en el Programa de investigación All of Us, puede ser elegible para el estudio Nutrition for Precision Health.

Si no está inscrito como participante de All of Us, puede obtener más información sobre el Programa de investigación All of Us en JoinAllofUs.org.

Si cree que puede ser elegible* y quiere recibir más información, nos gustaría hablar con usted. Contáctese con el centro del estudio Nutrition for Precision Health más cercano.